イイプリンの素材選びは味が「良い」だけでなく、体に「良い」、地産地消で地元に「良い」の三方良し。
自然豊かで様々な農作物が取れる懐の深い滋賀のめぐみを、小さな瓶にぎゅっと詰め込む気持ちで
より良いものをお届けするべく、常に新しい商品開発を進めています。
伊吹山から来る綺麗な湧水が豊富に流れる豊かな自然の中育った牛の成分無調整生乳のみを使用。85℃で15分低音殺菌された風味と栄養たっぷりの天然牛乳です。地元で愛され、学校給食に採用されています。
乳酸菌、枯草菌や酵母、海草、ハーブ、カキガラなど栄養たっぷりの肥料を食べて育った原養鶏所さんの新鮮卵。こんもりと黄身の盛り上がった、力のある卵です。
沖縄の太陽と風をいっぱいに浴びたさとうきびの苦味や灰汁のみを取り除き、ミネラルなどの栄養価をたっぷりと残したきび糖を使用。まろやかで優しい、風味豊かな甘み。
美しい青色ハーブ「バタフライピー(蝶豆)」は、眼精疲労の回復・抗酸化作用や美白作用が期待されている食用花。「ビワコブルー」のブルージュレに使用しています。